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魔芋是什么做的 魔芋是世界上富含可溶性膳食纖維最豐富的一種植物( 二 )

云知道魔芋是什么


魔芋是什么做的 魔芋是世界上富含可溶性膳食纖維最豐富的一種植物


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2 KGM在生物領域的應用
KGM在生化領域的應用較為廣泛 。KGM制成高強度、穩(wěn)定性好的不溶性載體后，可通過鈦活化固定化葡萄糖淀粉酶，還可對微生物細胞固定化 。加入硫氰化鉀或尿素將凝膠化的KGM解聚，經(jīng)低溫透析后調制成載體溶液，然后加入轉化酶，充分混合后進行真空冷凍干燥，可以得到海綿狀固定化酶 。KGM經(jīng)不溶性處理制備成固定化載體，用表氯醇-己二胺-戊二醛活化后可固定環(huán)糊精葡基轉移酶，KGM和二乙基氨基乙醇(DEAE)反應制備DEAE-KGM弱咸性陰離子交換樹脂，對牛血清蛋白有較高的吸附容量，可以把羊血紅血球超氧化物歧化酶制劑分離成幾個組分 。此外，DEAE-KGM凝膠能吸附92％-95％的人體血凝因子Ⅷ，用于工業(yè)色譜柱分離凝血因子Ⅷ及其它大分子蛋白質 。KGM先經(jīng)過乙?；儆帽砺却冀宦?lián)，制得具有網(wǎng)絡狀結構的大孔葡苷聚糖球粒，可用于GPC填料，分離水溶性大分子 。平均尺寸為1-500μm的交聯(lián)KGM珠?？捎糜谀z過濾和凝膠色譜中的填料，其分離分子量的范圍可從分子量為200-108 。交聯(lián)KGM還可用作凝膠色譜固定相的添加劑，可用來分離蛋白質、DNA，當色譜柱中KGM的含量為0.25％時，在分離1400對堿基對范圍的凝膠還具有化學穩(wěn)定性、無毒性和易處理等優(yōu)勢，可望成為傳統(tǒng)的色譜柱分離添加組分如聚酰胺和羥甲基纖維素的理想替代品 。
3 KGM在醫(yī)學領域的應用
KGM具有良好的生物相容性、吸濕性、親水性和可生物降解性，在醫(yī)學領域得到重要應用 。在水等液體介質存在下，經(jīng)冷凍干燥把KGM制成干態(tài)凝膠，然后用輻照或其它方法滅菌后，可用作傷口包裹材料，它有明顯提高傷口愈合速度的作用 。由KGM、NaC1、CaC12、硼砂等制成的眼科治療液能有效地治療淚腺分泌物減少癥，防止眼睛干澀 。由KGM、三價硼酸鹽和水等制備的人造生物相容性膠狀玻璃的水份含量和透光率分別達96％和94.3％，尤其適用于接觸眼鏡和醫(yī)用光學設施 。由KGM、海藻酸鈉和其它潤滑劑、增塑劑等制備的膜材料，以及由KGM和半乳甘露聚糖共混制備的凝膠材料可用于藥物控制釋放領域 。與其它的片劑藥物包衣相比，魔芋凝膠表現(xiàn)出更好的增加硬度和提高藥物與包衣分離性能的效果，有趣的是，魔芋來源豐富且價廉，而且由魔芋凝膠包裹的和由其它包衣包裹的乙酰氨基酚片劑在體外的溶解行為并沒有多大區(qū)別 。
4 KGM在化工領域的應用
KGM在化工領域的應用較為普遍 。馬來酸酐酯化KGM可用作磷化液的添加劑、成膜劑 。KGM與丙烯腈、甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸丁酯、丙烯酰胺、丙烯酸的接枝共聚反應進行了詳細研究 。用辛酸、月桂酸、棕櫚酸等長鏈脂肪酸將KGM酯化，并將酯化產(chǎn)物用作乳化劑 。結果表明，長鏈脂及酸KGM酯是一種用量少(約需0.01％-0.04％)，且具有一定的抗鹽和抗酸性能的高效的非離子型大分子乳化劑 。將KGM磷酸酯用作廢水的新型有機高分子絮凝劑 。用Na2HPO4和NaH2PO4或三聚磷酸鈉干法處理KGM，所得磷酸酯化KGM具有一定的抗菌能力 。KGM可用作粘結劑，制防水布 。KGM是一種良好的化妝品基質，具有良好的吸水性和膨潤性，可改善皮膚對化妝品的接觸，現(xiàn)已有魔芋美容及洗滌用品問世 。
與未改性的魔芋精粉膜相比，用馬來酸酐、三聚磷酸鈉改性后制得的KGM膜具有較好的抗張強度、透明度和熱封性 。羥丙基化衍生物具有優(yōu)良的流變性能、抗溫性能和抗鹽性能，用它作為油田鉆井無固相完井液完全滿足現(xiàn)場作業(yè)要求，有望得到推廣 。在異丙醇中用硬脂酸和三氯化磷的混合物改性KGM后，其流體行為由假塑性轉變?yōu)榕ｎD流體，改性KGM能夠與苯丙乳液產(chǎn)生協(xié)同效應，共混體系在較寬范圍的溫度、酸堿度范圍內很穩(wěn)定，可以作為涂料增稠劑和流平劑 。將硝酸鈰引發(fā)丙烯酰胺接技的KGM共聚物可用作印染工業(yè)增稠劑和上漿劑，涂料印花應用試驗結果表明，該產(chǎn)品水溶性好，成糊率高，包裝流動性和穩(wěn)定性好，綜合性能超過涂料印花用增稠劑同類進口產(chǎn)品 。以魔芋精粉為原料，經(jīng)酶解、羥丙基化和硫酸酯化修飾，已制備出水溶性良好的KGM硫酸酯化衍生物，該產(chǎn)物中有機硫含量為20％，由凝膠色譜測得其相對分子量為3000- 4000，紅外光譜和核磁共振分析結果表明它具有類肝素的結構，有望開發(fā)成新型低分子類肝素藥物 。

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