很多人都在問豆腐做法，今天就給大家講解一下豆腐做法 。
用料：嫩豆腐一塊、里脊肉50g、蒜3粒、蔥2根、油10毫升、老抽小半勺、鹽小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升 。
1、里脊肉剁碎，豆腐切小塊 。
2、油熱放入里脊肉炒一會，放小半勺老抽翻炒上色 。
3、放150毫升水煮開 。
4、放入豆腐繼續(xù)煮，放入鹽 。
5、調(diào)入水淀粉，撒上蔥花即可 。
豆腐：
【豆腐做法】豆腐是一種營養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發(fā)展 。豆腐主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。豆腐內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱 。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發(fā)揮豆腐的營養(yǎng)價值，還需要注意做好搭配 。
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