家庭儲(chǔ)存白菜的好方法 白菜是一種比較耐凍寒耐凍的蔬菜，將它放置0度左右的室溫中也不會(huì)壞，這樣可以自然保存2個(gè)月左右 。但是對(duì)于住樓房的朋友來說，在家里多囤一些白菜真的是一個(gè)大難事 。那么，在家怎么儲(chǔ)存白菜不會(huì)爛呢？
室溫保存 白菜是一種比較耐凍的蔬菜，在0度左右的室溫中一般都不會(huì)被凍壞，可以保存2個(gè)月左右 。若室溫達(dá)到5度左右，則可以保存40天左右15度的室溫則可以放置20天左右 。但是無論如何不能直接放地上 。
我們可以先將大白菜放在陽光下曬一天，蒸發(fā)一下外面的水分，在最外層的葉子發(fā)軟為止 。
然后找個(gè)避光又陰涼通風(fēng)的地方，在室溫達(dá)到以上要求之下 。在地上鋪一層厚一點(diǎn)的舊衣服或者干木板 。這樣可以隔絕來自地面的潮氣和涼氣，又可以保證空氣流通 。
然后再將大白菜平躺在舊衣服上，一層頭朝外，一層頭朝里地碼起來 。保證白菜與白菜之間有足夠的縫隙，讓白菜能夠順暢的呼吸 。
如此情況下，若溫度低于0度了，就找個(gè)破衣服蓋在上面保溫即可 。同時(shí)，我們還要經(jīng)常地翻動(dòng)一下，把一些爛葉子要及時(shí)地摘除，如此放個(gè)2個(gè)月也不會(huì)壞的 。
白醋保存法 以上的方法比較適保存大量的包菜，倘若是少量的，可以短時(shí)間內(nèi)吃完的，建議可以用以下這個(gè)方法 。
首先買來的白菜，不用晾曬，直接將外面的老葉子去除干凈 。因?yàn)榘撞说母癄€都是從根部開始的，所以要將白菜根給切掉一部分 。然后用干凈的擦一擦滲出的水分 。
準(zhǔn)備一個(gè)噴壺，里面裝上適量的白醋，再加一點(diǎn)食鹽混合均勻 。因?yàn)榘状缀褪雏}都有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用 。
再把溶液均勻地噴在白菜的表面，尤其是根部要重點(diǎn)照顧 。然后再找一個(gè)舊報(bào)紙或者其他吸水性好的紙張，把白菜包裹起來 。最后用塑料袋裝好，盡量排出內(nèi)部空氣，找個(gè)陰涼一點(diǎn)的地方放好就可以了 。
紙盒保存法 買那種包裹不是太緊的大白菜，摘掉老葉子，最好也能在陽光下晾曬一天 。然后同樣將根部切去一部分，再用紙巾擦拭一下滲出的水分 。
【家庭儲(chǔ)存白菜的好方法，家庭儲(chǔ)存白菜的好方法有哪些】 然后用高度白酒擦拭一下根部的切口 。我們?cè)僬乙粋€(gè)紙箱，將白菜置于其中，將紙盒開口半掩著 。將其放置在通風(fēng)的地方，勤加翻動(dòng)一下即可 。
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