【鴨架熬湯的方法 鴨架熬湯的方法簡(jiǎn)述】1、回去把鴨架子上的油皮先都揪掉 ， 還有鴨屁股、鴨肥油等 。
2、把剩下的鴨架子分成兩次用的量 。
3、做的時(shí)候 ， 先把鴨架子放鍋里煸炒數(shù)分鐘 ， 然后加入水開始煮 ， 煮開之后把上邊的浮油撇掉 。 然后繼續(xù)大火煮 。
4、越煮湯就越白 。 最后才放鹽、胡椒粉和香菜 。
5、把鴨架子可以撈出來 ， 單獨(dú)沾點(diǎn)醬之類的還可以供愛啃骨頭的人吃 ， 不吃的話就只好浪費(fèi)了 。
6、還可放點(diǎn)魚丸 ， 把魚丸切成片放進(jìn)去的 。
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