【怎么做雪白魚丸 如何制作雪白魚丸詳細步驟】1、材料：新鮮魚肉500克 ， 水 ， 鹽 ， 味精 ， 蔥 。 將魚肉洗干凈 ， 平攤在砧板上；
2、將刀和砧板成45度角 ， 從魚尾向魚肚方向刮魚蓉；
3、將刮下的魚蓉和水按照比例一比一的量放入攪拌器中充分攪拌；
4、加入適量味精 ， 蔥 ， 鹽；
5、用攪拌器攪拌5分鐘；
6、準備一鍋清水 ， 加熱；
7、等水開時 ， 將魚蓉擠成小丸子 ， 放入水中；
8、開鍋后撈出即可 。
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