很多人都在問核桃糖怎么做好吃又酥脆，今天就給大家講解一下核桃糖怎么做好吃又酥脆 。
【核桃糖怎么做好吃又酥脆】
用料：核桃仁400克、植物油適量、白糖適量、淀粉適量、玉米淀粉、白芝麻、植物油 。
1、熱鍋涼油，油熱6成下核桃仁，用鍋鏟不停的翻炒 。
2、核桃仁變色撈起，平鋪涼透 。
3、炒鍋內倒入白糖和水，開小火加熱 。
4、將糖煮融熬成糖漿，倒入熟核桃仁用木鏟快速翻炒均勻 。
5、加白芝麻、玉米淀粉翻炒均勻即可 。
核桃：
核桃是胡桃科胡桃屬植物 。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的四大干果 。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素 。對人體有益 。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一 。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用 。
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