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怎樣炒青筍好吃

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怎樣炒青筍好吃


很多人都在問怎樣炒青筍好吃 ， 今天就給大家講解一下怎樣炒青筍好吃 。

青筍一根、蔥少許、蒜少許、油少許、生抽少許 。
1、青筍去皮 ， 切塊 。
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2、蒜切片 ， 蔥切成顆粒 。
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3、熱油 ， 加入青筍后加入蒜 。
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4、翻炒 ， 淋上生抽 。
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5、翻炒入味 ， 加入蔥 。
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6、出鍋 。
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青筍
【怎樣炒青筍好吃】青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等 ， 為菊科草本植物萵筍 。的莖、葉 。是萵苣的一個(gè)變種 ， 分為白萵筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種 。性涼 ， 味甘微苦 ， 清熱利尿 ， 活血通乳 。萵筍是一、二年生草本植物 ， 原產(chǎn)于地中海沿岸 ， 唐代傳入我國(guó) ， 我國(guó)南北均產(chǎn) ， 冬、春季采收 ， 是春季及秋冬季的主要蔬菜之一 。萵筍以肥大的花莖基部供食 ， 呈長(zhǎng)棒形 ， 外有一層纖維層 。對(duì)嫩莖起著保護(hù)作用 ， 莖質(zhì)脆、嫩 ， 水分大 ， 味鮮美 。萵筍的品種較多 ， 依葉形大體分為尖葉類和圓葉類 。適合土質(zhì)疏松 ， 有機(jī)質(zhì)豐富 ， 排灌方便 ， 通風(fēng)良好的壤土 。原產(chǎn)于地中海沿岸 ， 唐代傳入我國(guó) ， 我國(guó)南北均產(chǎn) ， 現(xiàn)世界各地均有分布 。萵筍的采收期 ， 一般以植株頂端與最高葉片的葉尖相平時(shí)為最適采收期 ， 要適時(shí)收獲 。如過早采收 ， 影響產(chǎn)量；過遲采收 ， 容易抽薹開花而空心 ， 影響品質(zhì) 。

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