很多人都在問花螺怎么煮，今天就給大家講解一下花螺怎么煮 。
食材：花螺、白酒、姜、蔥、豆瓣醬、蒜、生抽、小米椒 。
步驟1、先將花螺洗干凈，將花螺放進鍋里，焯水，再將花螺撈出來放進涼水控干水分備用 。
步驟2、熱鍋中倒油，爆香姜蔥蒜，加入干辣椒，翻炒均勻，倒入豆瓣醬炒出紅油 。
步驟3、鍋中加水，水量沒過花螺，煮五分鐘 。
步驟4、花螺倒入鍋中，加入適量生抽白酒 。
步驟5、加蓋中火煮8分鐘，開蓋后，加入青椒絲（喜歡辣的可以加杭椒），翻炒均勻即可 。
【花螺怎么煮】
花螺俗稱花螺、東風螺、海豬螺和南風螺 。東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，分布于我國東、南沿海，東南亞及日本也有分布 。
我國的主要種類有方斑東風螺、泥東風和臺灣東風螺三種 。東風螺被認為是當今最有開發(fā)前景的海產養(yǎng)殖良種之一，近年來己在東南沿海為養(yǎng)殖者接受并逐步形成生產規(guī)模 。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近年十分暢銷的優(yōu)質海產貝類 。
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