一場突如其來的新冠肺炎疫情 ， 打亂了很多人對2020年的計劃和期待 ， 但也正是因為這個疫情 ， 讓人們意識到疾病的感染與預(yù)后與個人的易感性、免疫力相關(guān) 。而良好的個人營養(yǎng)狀況 ， 不僅可以降低發(fā)病風(fēng)險 ， 還能改善疾病預(yù)后 。那在平時應(yīng)怎么吃才更健康更營養(yǎng)呢？
在平時應(yīng)怎么吃才更健康更營養(yǎng)？
據(jù)南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院營養(yǎng)科主任史琳娜介紹 ， 怎么吃才能更健康更營養(yǎng) ， 關(guān)鍵在于吃動平衡 ， 保證攝入充足的能量 ， 清淡飲食 ， 少鹽少油 ， 可以參考《中國居民膳食指南》和《和中國居民平衡膳食寶塔》 ， 多吃不同種類的食物 ， 做到食物種類多樣化和營養(yǎng)均衡 。同時也要做到“管住嘴 ， 邁開腿” 。
1、食物多樣 ， 谷類為主
每天的膳食應(yīng)有谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物 ， 注意選擇全谷類、雜豆類和薯類等 。
2、多吃蔬果、奶類、大豆
做到餐餐有蔬菜 ， 天天吃水果 。多選深色蔬果 ， 不以果汁代替鮮果 。吃各種各樣的奶及其制品 ， 特別是酸奶 。經(jīng)常吃豆制品 ， 適量吃堅果 。
3、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
適量攝入魚、禽、蛋和瘦肉 ， 少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品 。堅決杜絕食用野生動物 。
4、少鹽少油 ， 控糖限酒
要堅持清淡飲食 ， 少吃高鹽和油炸食品 。足量飲水 ， 成年人每天7~8杯（1500~1700毫升） ， 提倡飲用白開水和茶水 ， 不喝或少喝含糖飲料 。成人如飲酒 ， 男性一天飲用酒的酒精量不超過25克 ， 女性不超過15克 。
5、吃動平衡 ， 健康體重
即便在家 ， 也要堅持運動 ， 保持健康體重 。不暴飲暴食 ， 控制總能量攝入 ， 保持能量平衡 。減少久坐時間 ， 每小時起來動一動 。
6、杜絕浪費 ， 興新食尚
食物要按需備餐 ， 提倡分餐和使用公筷、公勺 。選擇新鮮、安全的食物和適宜的烹調(diào)方式 。食物制備生熟分開、熟食二次加熱要熱透 。學(xué)會閱讀食品標(biāo)簽 ， 合理選擇食品 。
【疫情期間怎么吃才健康安全？堅持這幾個原則是關(guān)鍵】到目前為止 ， 雖說國內(nèi)疫情已得到穩(wěn)定的控制 ， 但全球的疫情還在蔓延 ， 只要一國不定 ， 就說明疫情還未完全結(jié)束 ， 防疫工作還需持續(xù)“在線” ， 如出門戴口罩、不聚集不扎堆、飯前洗手、外出回家后及時洗手、注意開窗通風(fēng)等 。
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