很多人都在問鹿肉可以吃嗎，今天就給大家講解一下鹿肉可以吃嗎 。
鹿肉可以吃 。鹿肉肉質(zhì)細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹制多種菜肴 。鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收 。梅花鹿又稱藥鹿，馬鹿又稱八叉鹿、黃臀赤鹿，分布于我國東北、內(nèi)蒙古、西北、西南、華南、文昌地區(qū)，人工飼養(yǎng) 。
鹿科（Cervidae）是哺乳綱偶蹄目的一科動物 。體型大小不等，為有角的反芻類，分布于歐亞大陸、日本、菲律賓、印度尼西亞、北美洲、南美洲的南緯 40°以北地區(qū)及西南非洲，全世界約有34種，共16屬約52種 。
鹿科動物其特征是生有實心的分叉的角，一般僅雄性有1對角，雌性無角，體長0.75～2.90米，體重9～800千克 。
【鹿肉可以吃嗎】外形特征：眼窩凹陷，有顏面腺，有足腺，無膽囊 。體長0.75～2.90米，體重9～800千克 。胃4室，反芻 。牙齒32～34枚 。腿細長，善奔跑 。多數(shù)種類具角，無角種類則具獠牙狀上犬齒 。
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