1、木耳不熟吃了是會中毒的 。
【木耳沒煮熟會中毒嗎】2、木耳包括分用來泡發(fā)的干木耳和生木耳，用來泡發(fā)的干木耳是沒有毒的，但是生木耳是有毒的，如果沒有炒熟有一定的中毒概率 。吃了可能會引起急性腸胃炎，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、發(fā)熱、腹痛、腹瀉、食欲不振、四肢乏力的癥狀 。由于個人體質(zhì)都不同，有的人還會出現(xiàn)過敏的癥狀，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、起紅疹 。
3、在吃泡發(fā)的干木耳時也要注意干木耳本身沒有毒，但是在泡發(fā)過程中如果時間過長或者水質(zhì)不干凈，容易滋生大量的病菌，人體在食用之后就會產(chǎn)生中毒的癥狀 。
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