黃油買回來后盡量早點(diǎn)用完，最好是冷藏 。 那么，如果把黃油放常溫下，能保存多久呢？
黃油常溫下能保存多久
黃油放在室溫下，會(huì)慢慢自然軟化，在15攝氏度下就會(huì)軟化 。 溫度越高軟化越快，腐敗變質(zhì)的速度也越快 。 常溫20°C左右時(shí)，放2-3天就會(huì)變壞 。
而放冰箱則不同了，冷藏2-8°C時(shí)，可以保存6-12個(gè)月；冷凍0°C以下，可以保存12-18個(gè)月 。
黃油在常溫下多久會(huì)軟化
黃油軟化最常規(guī)的方法是放在室溫下讓它慢慢軟化，軟化的時(shí)間根據(jù)黃油的多少、室溫的高低而各有不同（如果黃油本身是放在冷凍室的，那時(shí)間就更長了） 。
一般來說，夏天室溫下，黃油放半天，高溫時(shí)甚至2、3個(gè)小時(shí)可能就軟化了 。 不過，冬天室溫較低，可能無法用這種方法讓黃油軟化，多需要額外溫度的借助，如可以選擇隔水軟化或放微波爐軟化等，這種方式軟化幾分鐘就搞定了 。
黃油化了后還能冷凍食用嗎
可以 。 一般是建議軟化多少用多少，可如果不慎軟化的黃油太多了，可以用模具裝好冷凍后下次食用 。 當(dāng)然，如果是已經(jīng)打發(fā)的黃油，則最好不要了，新鮮度會(huì)大幅下降，而且會(huì)影響做出的糕點(diǎn)效果 。
怎么保存黃油合適
要用錫紙或者油紙裹好，跟有強(qiáng)烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏 。 錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質(zhì) 。 如果要用到黃油，切一塊下來，剩下的立即放回冰箱 。 盡量不要反復(fù)冷凍—軟化，這會(huì)降低黃油的保質(zhì)期 。
如果買回來的黃油是塊狀的，直接拿在手里而不會(huì)沾手的那種，塊狀的黃油放保鮮柜保存 。 如果買回來的是液體狀或者半液半固狀呈“和泥”狀的就常溫保存，當(dāng)然，也可以放保鮮柜保存 。
保存黃油冷凍好還是冷藏好
最好選擇冷藏 。 黃油買回來后盡量早點(diǎn)用完，不要長時(shí)間冷凍儲(chǔ)存 。 雖然冷凍可以保質(zhì)更久，但是冷凍會(huì)影響黃油的質(zhì)地，改變它的含水量，這樣黃油軟化的時(shí)候就會(huì)因?yàn)樗味w?；?。
【黃油常溫下能保存多久 怎么保存黃油合適】
如何判斷黃油是否還新鮮
切一塊下來，如何外面的顏色和里面一樣，說明新鮮 。 如果外面比里的深，說明黃油已經(jīng)被氧化了 。 如果還在保質(zhì)期內(nèi)，可以密封后冷凍3-6個(gè)月后再使用，解凍后再使用 。
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