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如何挑選柚子什么樣的柚子甜
1、要看外形。好的柚子外形應(yīng)該是上尖下寬，即柚頸較短，果體底部則寬大平整，像一個不倒翁或水滴狀的最好。頸長的柚子一般果肉少，顯得皮多。
2、要摸果皮。好柚子表皮光滑細(xì)致，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，具有光澤。同時，還要按壓果皮，若不容易按下去，則表示果肉較緊實(shí)，屬于皮薄肉多的好柚子。若是要馬上食用的，選擇果皮顏色偏橙黃的柚子；若想儲存一段時間再食用，可選擇果皮偏青黃的。
3、要掂重量。挑個頭差不多大的柚子，放手里掂重量（也可直接用秤稱），重量大說明水分多，口感更好。

擴(kuò)展資料：
一、柚子的營養(yǎng)價值
溪蜜柚、沙田柚、玉環(huán)柚等比較有名。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì) 。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
柚子的營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進(jìn)傷口愈合，對敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用。
二、吃柚子的禁忌
太苦的柚子不宜吃。
如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒，出現(xiàn)包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀。
在服用這些藥物時，只要飲用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，醫(yī)學(xué)專家們告誡患者，服藥時千萬別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，當(dāng)防引起不測。
參考資料來源：人民網(wǎng)—如何挑選柚子？柚子的營養(yǎng)價值有哪些
如何挑選甜的柚子？
【如何選柚子比較甜】挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則，上尖下寬是柚子的標(biāo)準(zhǔn)型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。
如果柚子皮細(xì)潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。用力按壓時，不易按下的，說明囊內(nèi)緊實(shí)，質(zhì)量好。
注意了，如果個體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道可不咋樣。。
如何挑選柚子是甜的
柚子挑選方法：
01、看外觀
觀察柚子形狀是否是不倒翁形狀，頂端較尖、頸部短、底部平的扁圓形柚子比較好。
02、掂重量
買柚子的時候不要只看大小，拿同樣大小的柚子掂一掂，選擇比較重的。
03、看表皮
一般熟了的柚子表皮會比較細(xì)膩光滑，不熟的柚子表皮比較粗糙，所以選光滑的。
04、看顏色
成熟的柚子表皮著色均勻，發(fā)黃或者橙黃色，選這種。
05、用手捏
新鮮柚子用手一捏感覺很硬實(shí) 。按下去比較軟的柚子，大多是皮厚或存放時間較久。
也要注意區(qū)分不同情況，部分柚子（如沙田柚）存放一段時間反而更好吃。

柚子簡介：
柚（學(xué)名：Citrus maxima (Burm.) Merr.）是蕓香科、柑橘屬植物。喬木。屬最大的柑橘類水果，果實(shí)直徑通?？蛇_(dá)25厘米，成熟時顏色為綠色至淺黃色，果肉甜白（很少有粉紅色或紅色），果皮厚而厚。種子多達(dá)200余粒，亦有無子的。原產(chǎn)東南亞，在中國已有3000多年栽培歷史。柚性喜溫暖、濕潤氣候，生長期最適溫度23-29℃ 。