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嫩板栗是很多人都會喜歡的口味，但是嫩板栗還沒熟，水分多，沒有成熟板栗好保存。那么，嫩板栗怎么保存呢？
嫩板栗怎么保存方法
嫩板栗不同于成熟板栗，水分較多，不適合成熟板栗的保存方法。嫩板栗采購后保存非常不好保存，一旦保存條件不符合就會出現(xiàn)黑線、爛栗子了。嫩板栗最好是放在冰箱保鮮中保存，攤開一點，不要摞著，早點吃完為好。

嫩板栗可以吃嗎
嫩板栗當(dāng)然可以吃了，還別有一番風(fēng)味呢，不像沒成熟的水果會酸澀，嫩板栗完全就是嫩嫩的香甜板栗味，一點酸澀味都沒有。

嫩板栗怎么吃
嫩板栗可以直接生吃，也可以像成熟板栗一樣做菜吃。但是，不建議做糖炒板栗。糖炒板栗適合用成熟的老板栗。

嫩板栗和老板栗有何區(qū)別
秋冬季剛開始一段時間，到板栗林一看，果然，是有不少果子掉在地上，但絕大多數(shù)栗子果皮都還是白白的，很少碰上那種深褐顏色油亮發(fā)光的板栗。其實，那就是剛長出來沒多久的，還沒成熟的嫩板栗。而一般我們看到的板栗，深褐顏色油亮發(fā)光，屬于成熟的老板栗。
【嫩板栗怎么保存方法嫩板栗和老板栗有何區(qū)別】嫩板栗的水分肯定高于老板栗，生吃的話，口感肯定是優(yōu)于老板栗的。不過，淀粉和糖，老板栗相對會高一些。做糖水板栗罐頭的，選擇原料時一般都選用成熟的板栗，未成熟的板栗容易產(chǎn)生粉栗子。做糖炒板栗也一般用的是老板栗。油炸的也是選擇成熟的板栗做原料在做，嫩板栗做出來沒老板栗的香味。