銀杏仁的作用與功效有：
1、促進(jìn)血液循環(huán)，防止血液凝滯，能夠預(yù)防心腦血管疾病 。
2、有降血壓，降血脂，降血糖作用 。
3、能夠增強(qiáng)記憶力 。
4、延緩衰老 。養(yǎng)肝護(hù)肝 。
5、抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育 。
銀杏仁的食用方法有：
1、炒制過(guò)后的熟銀杏仁可以當(dāng)零食吃 。
2、在微波爐里炸銀杏仁，將銀杏仁裝入塑料袋中，放入微波爐內(nèi)，炸熟后就可以去可殼吃了 。
【銀杏仁的功效與作用及食用方法】3、可以煮銀杏粥喝 。
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