很多人都在問生苦瓜可以吃嗎 ， 今天就給大家講解一下生苦瓜可以吃嗎 。
生苦瓜可以吃 。但味道會很苦 ， 建議烹調(diào)后食用 ， 可以減少苦味 ， 口感更好 。苦瓜多分枝 ， 莖、枝被柔毛 ， 卷須纖細 ， 不分歧 ， 葉柄細長 ， 葉片膜質(zhì) ， 上面綠色 ， 背面淡綠色 ， 葉脈掌狀 ， 雌雄同株 ， 子房紡錘形 ， 柱頭膨大 ， 果實紡錘形或圓柱形 ， 多瘤皺 ， 成熟后橙黃色 ， 種子長圓形 ， 兩面有刻紋 。
苦瓜生食性寒 ， 因此脾虛胃寒者不應生吃 ， 此外 ， 孕婦應慎食 。
苦瓜的功效與作用：
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效 ， 對痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等疾病有一定的治療作用 。
2、苦瓜中的維生素C含量很高 ， 有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用 。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原 ， 具有一定的抗癌作用 。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽為脂肪殺手 ， 能使攝取脂肪和多糖減少 ?？喙线€能清熱祛心火 ， 解毒 ， 明目 ， 補氣益精 ， 止渴消暑 ， 治癰 。
5、苦瓜含有皂甙 ， 具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能 。
【生苦瓜可以吃嗎】6、苦瓜能滋潤干燥的皮膚 ， 還有美白和保濕的作用 。
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