【大料和八角是一個(gè)東西嗎】
很多人都在問大料和八角是一個(gè)東西嗎，今天就給大家講解一下大料和八角是一個(gè)東西嗎 。
大料和八角是一個(gè)東西 。八角又名八角茴香、大茴香或大料，各地叫法不同 。北方人喜歡稱為大料，而南方人喜歡稱為八角 。八角是著名的增香調(diào)味料，南北各地都很受歡迎，常用在鹵菜中，可使肉類香味尤其出眾 。
分布范圍：
產(chǎn)區(qū)多在北緯25°以南，年降水量需1000mm以上，相對(duì)濕度80%以上 。冬、春旱季有露、霧，年平均氣溫19～23℃，最冷月平均氣溫10℃以上 。主產(chǎn)于廣西西部和南部（百色、南寧、欽州、梧州、玉林等地區(qū)多有栽培），海拔200-700米，而天然分布海拔可到1600米 。桂林雁山（約北緯25°11′）和江西上饒陡水鎮(zhèn)（北緯25°50′）都已引種，并正常開花結(jié)果 。福建南部、云南東南部和南部、廣東、貴州、陜西秦嶺南部、越南等地區(qū)也有種植 。
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