1、豆?jié){ 。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力 ， 特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效 。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50% 。那么 ， 豆?jié){怎么喝既有營養(yǎng)又能減肥呢?連豆渣一起喝!據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn) ， 豆渣中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素 ， 并且含有大量的鈣 ， 每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣 。豆渣中的脂肪含量很低 ， 經(jīng)常食用可以防止肥胖 。另外 ， 豆渣中還含有較多的抗癌物質(zhì)“異黃酮” ， 經(jīng)常吃點(diǎn)豆渣 ， 還可以降低一些癌病的發(fā)生率 。
2、牛奶 。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬 。種類復(fù)雜 ， 至少有100多種 ， 主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等 。而且 ， 牛奶中含有豐富的活性鈣 ， 是人類最好的鈣源之一 ， 1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克 ， 居眾多食物之首 ， 約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍 ， 它不但含量高 ， 而且中的乳糖能促進(jìn)人體腸壁對鈣的吸收 ， 吸收率高達(dá)98% ， 從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝 ， 維持血清鈣濃度 ， 增進(jìn)骨骼的鈣化 。吸收好對于補(bǔ)鈣是尤其關(guān)鍵的 。故“牛奶能補(bǔ)鈣”這一說法是有其科學(xué)道理的 。早餐來一杯牛奶還是不錯(cuò)的 。
3、雞蛋 。雞蛋被美國某一雜志評為“世界上最營養(yǎng)的早餐” 。據(jù)這篇雜志報(bào)道 ， 雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質(zhì) ， 而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸 ， 這兩種酸可以幫助人體抗氧化 。一個(gè)蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個(gè)蘋果 。而且 ， 雞蛋中含有較多的維生素B2 ， 可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì) 。雞蛋中的微量元素 ， 如硒、鋅等也都具有防癌作用 。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析 ， 人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比 。
【適合早餐的食物】4、全麥面包 。許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐 ， 其實(shí)面包中最健康的首選全麥面包 。全麥面包特點(diǎn)是顏色微褐 ， 肉眼能看到很多麥麩的小粒 ， 質(zhì)地比較粗糙 ， 但有香氣 。由于它的營養(yǎng)價(jià)值比白面包高 ， 含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質(zhì) ， 對人體有很大的好處 。而其他面包大多含有酵母 ， 容易造成胃酸過多 ， 對腸胃不好的人有害無利 。而全麥片面包含有的大量維生素、纖維素及礦物質(zhì) ， 粗糧有益人體腸胃健康 ， 并且多吃不會發(fā)胖 ， 反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出 ， 更有利于身體健康 。
5、酸奶 。早晨的時(shí)間總是很緊迫 ， 不可能做得太豐富 。想要營養(yǎng)一下子大大提升 ， 不妨在攝入足夠的碳水化合物后 ， 再喝杯酸奶 。因?yàn)樗崮淌怯杉兣Ｄ贪l(fā)酵而成 ， 除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外 ， 在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素 ， 如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等 。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用 ， 還可促進(jìn)腸道蠕動 ， 利于通便 。
推薦閱讀
- 抽筋吃什么藥見效快
- 不吃晚餐的好處
- 文萱名字的寓意
- 好吃的動物 好吃的動物
- 雞燜魚的做法 雞燜魚
- 薄荷吃起來涼涼的為什么
- 華為最好的手機(jī)是哪款 華為最好的手機(jī)
- 玻璃含鉛和不含鉛的區(qū)別
- 空氣污染的主要原因
- 記賬是什么意思啊 記賬是什么意思