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怎么判斷芒果是不是熟了?
氣味和質感是判斷芒果是否成熟的兩個最好的標志。從芒果的外表也可以看出來一些，但不能只靠外表來判斷。在你決定是否要切開新買的芒果之前，一定要確定它是否真正成熟足以供享用。
1.看形狀。
對大多數(shù)品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。
2.看果蒂。
果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。
芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之后，果肉應該很豐滿，果蒂部應該微微突起，而不是扁平。
注意：不要只看顏色。
紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射，而不能表明其新鮮程度。而且，不同品種芒果成熟的顏色是不同的。你不應該僅僅依靠顏色確定一個芒果是否成熟。
3.通過氣味來判斷
人的味覺和嗅覺是密切聯(lián)系的，而一些東西的氣味也極大地影響它的口味。聞一聞果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香，你會馬上聯(lián)想到芒果的香甜味道。有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
注意：芒果與其他水果相比糖含量非常高，當芒果開始變壞時，這些果肉會開始發(fā)酵，聞起來有酸味、酒精味。這種芒果就不要再食用了。
大芒果怎么才熟
1.,將生芒果放入紙袋里,再放兩個香蕉或成熟蘋果,然后扎緊紙袋口,第二天生芒果就會熟的,因為成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。2.放在米桶內.
怎么判斷芒果熟沒熟
看果皮：熟果子偏黃或偏紅，未成熟芒果為青色。聞果香：熟果有很濃的果香，可以聞到。未成熟的芒果香味不濃郁。用手按壓：熟果按壓感到有彈性、很軟就表示熟透。未熟的芒果手感較硬。

1、看果皮：熟果子偏黃或偏紅，未成熟芒果為青色。
2、聞果香：熟果有很濃的果香，可以聞到。未成熟的芒果香味不濃郁。
3、用手按壓：熟果按壓感到有彈性、很軟就表示熟透。未熟的芒果手感較硬。
怎么判斷芒果熟沒熟？
1、看軟硬：按壓表皮可感受果肉有下陷變軟，則為成熟，反之較硬的則是未熟。手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果，而果過硬或過軟都說明質量不佳。
2、看顏色：部分品種的綠色芒果成熟后皮色會是橙黃色，未熟時是青綠色。而切開芒果，果核是硬的，果肉是黃色，為熟果，若果核是軟的，果肉為白色或綠色則未熟。
3、水中測試：將芒果放入水中測試，沉下去的說明熟了，浮在表面的則是沒熟。
4、聞味道：聞聞芒果，帶有芒果酸甜果香味的就熟了，而帶有青澀味或無味的則是沒熟。

識別催熟的芒果：
自然成熟的芒果，顏色不十分均勻；而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發(fā)黃。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味；催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性；催熟的芒果整體較軟。
因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。
怎樣判斷芒果熟沒熟
青芒果又被稱作情人果，味甘性微涼，含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質，一般情況下青芒在熟的時候，顏色一般會呈現(xiàn)出青中帶黃或者帶紅的情況，并且會隨著青芒的成熟度越高，這種情況就越明顯。