很多人都在問(wèn)蛋撻可以蒸著吃嗎，今天就給大家講解一下蛋撻可以蒸著吃嗎 。
蛋撻可以蒸著吃 。蛋撻液的主要原料為牛奶、雞蛋、奶油等，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，可以直接蒸著食用，對(duì)人體不會(huì)有什么有影響，反而其中的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康具有一定的好處 。
蛋撻：
【蛋撻可以蒸著吃嗎】蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺(tái)灣稱為蛋塔，撻是英文tart的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對(duì)表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的tart 。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿 。初時(shí)茶餐廳的蛋撻都比較大，一個(gè)蛋撻便可以成為一個(gè)下午茶餐 。我國(guó)香港特區(qū)的不少酒樓的點(diǎn)心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻） 。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世紀(jì)，英國(guó)人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品 。有指蛋撻亦是中國(guó)17世紀(jì)的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式 。
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