1、西紅杮的功效與作用：西紅杮有很好的抗氧化作用，可以開胃消食，健胃養(yǎng)胃，可以補(bǔ)血養(yǎng)血，保護(hù)心血管健康，可以美白祛斑，養(yǎng)顏美容，延緩衰老，還具有很好的防癌抗癌的作用，對(duì)前列腺癌、直腸癌、乳腺癌、肺癌等都有很好的預(yù)防作用 。含有維生素A，可以提高視力，預(yù)防夜盲癥 。
【西紅杮的功效與作用禁忌】2、西紅杮的禁忌：西紅柿性偏涼，吃太多容易脹氣，腹瀉，腸胃不好者要特別注意，避免食用過量 。
3、西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長(zhǎng)2～5厘米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季 。原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培 。番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味 。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。
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