“人頭飯，”我們?cè)陔娪啊静晃尿}】看過(guò)，不過(guò)這個(gè)是一個(gè)搞笑片段，沒(méi)有這個(gè)飯的 。文章最后我給大家介紹一下，（碟頭飯）的由來(lái)吧，下面給大家介紹這個(gè)（碟頭飯）怎么做 。
準(zhǔn)備材料有：牛肉200克，土豆3個(gè)，蒜頭五顆，即食咖喱塊一個(gè) 。
做法：①土豆削皮，切成大粒塊狀，這樣切是為了口感好點(diǎn) 。
②蒜頭拍碎備用
③牛肉用生粉，食用油，鹽，醬油，腌制10分鐘
④大火燒鍋先下油翻炒土豆，炒至5成熟
⑤下蒜頭爆香
⑥放牛肉炒至3-4成熟
⑦加水土豆和牛肉一起翻炒
⑧最后放入即食咖喱塊猛火翻炒
⑨蓋上鍋蓋小火燜5分鐘，燜的時(shí)候，注意水的收汁情況，以免燒干鍋底
⑩然后上鍋，美食搞定
其實(shí)這個(gè)圖片，看起來(lái)多，其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單 。我今天同時(shí)更新視頻，如果有朋友覺(jué)得看圖文麻煩點(diǎn)我頭像，找到視頻這樣會(huì)更加直觀一點(diǎn) 。
最后給大家說(shuō)一下，（碟頭飯）由來(lái)，香港人工作都十分忙碌，不像今天的我們可以休閑，坐著吃飯，他們于是就拿著一個(gè)碟子裝點(diǎn)菜和飯，這樣吃著方便 。后來(lái)慢慢就變成，現(xiàn)在我們口中所說(shuō)的碟頭飯了 。碟頭飯，其實(shí)不是一個(gè)菜，只是一個(gè)名稱，是粵語(yǔ)直譯過(guò)來(lái)的，你拿一個(gè)碟子，同時(shí)裝著菜和飯，也可以稱之為，碟頭飯了 。
【油炸鬼 人頭飯】我是語(yǔ)語(yǔ)爸爸，我只是一個(gè)廚房小白，我不教大家做菜，我只是每天記錄和學(xué)習(xí)廚房點(diǎn)點(diǎn)滴滴 。
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