很多人都在問葡萄干保質(zhì)期 ， 今天就給大家講解一下葡萄干保質(zhì)期 。
【葡萄干保質(zhì)期】視情況而定 。獨(dú)立包裝的葡萄干保質(zhì)期為12-18個月 ， 散裝葡萄干保質(zhì)期為3-6個月 ， 在密封狀態(tài)下置于冰箱冷藏室保存 。葡萄干是由脫水工藝處理過的干果食品 ， 所含水分越少、密封存儲環(huán)境越干 ， 其保存時間越長 。
葡萄干是借助于太陽熱或人工加熱使葡萄果實(shí)脫水形成的食品 ， 含糖量高 ， 是典型的高能量營養(yǎng)品 。葡萄干水含量低 ， 方便運(yùn)輸和貯存 。
世界各地最主要的制干葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白 ， 其它制干品種有白玫瑰香和黑科林斯 。
由于葡萄干制作對葡萄品種和產(chǎn)地氣候要求十分嚴(yán)格 ， 因此葡萄制干僅分布于美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產(chǎn)區(qū) 。
我國的葡萄干幾乎全部產(chǎn)自新疆 ， 無核白是其中最重要的制干品種 。與美國的葡萄干主產(chǎn)區(qū)加利福尼亞不同 ， 新疆葡萄干的80%是綠葡萄干 ， 亮麗的綠色是我國葡萄干特有的優(yōu)勢 。
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