很多人都在問廣陽區(qū)美食，今天就給大家講解一下廣陽區(qū)美食 。
廣陽區(qū)美食有薄餅、肉鍋、粘豆包、薄餅丸子湯、醬豬蹄等 。
1、薄餅：廣宗薄餅又稱風(fēng)吹大油餅，是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃 。廣宗薄餅外表金黃透明，薄厚均勻，賣相極佳，味香質(zhì)軟，極為可口 。廣宗薄餅這名字的由來，應(yīng)該是因?yàn)樗?quot;薄"吧 。直徑一尺半的一張油餅，僅重三、四兩，可想而知其薄的程度，真的是比紙還薄 。
【廣陽區(qū)美食】2、肉鍋：在當(dāng)?shù)厥且淮筇厣?。因?yàn)槌云饋砣馕兜氐溃恍炔荒?。肉鍋，就是用大鐵鍋燉豬下水 。豬下水主要是豬的頭、心、肝、肺、肚（胃）、腸等 。它的做法非常傳統(tǒng)，配方卻很獨(dú)特，肉味兒很地道，很香美，是其他地方所不能及的，是讓人拍手稱絕的美味 。
3、粘豆包：面，是大黃米面，大黃米又叫黍米 。廣宗縣是百里沙帶，土質(zhì)松軟，種出的黍米不但口感好，而且特別的粘，做粘豆包就是要用這樣的面，吃起來會特別的香 。餡，是用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的紫珠大棗與紅豆煮熟后，搗制成餡 。大棗中富含糖、維生素、蛋白質(zhì) 。
4、薄餅丸子湯：是廣宗有名的配套名吃，味香質(zhì)軟的薄餅就著湯鮮肉糯的丸子湯來吃 。丸子湯也作水氽丸子 。它的配料十分考究，丸子可以用牛肉、羊肉、豬肉、魚肉、蝦、豆腐等氽制，最常見的還是豬肉丸子 。丸子聞起來香，吃起來口感光滑 。湯汁，清淡可口，非常有味兒 。
5、醬豬蹄：廣宗醬豬蹄選用優(yōu)質(zhì)豬蹄，經(jīng)過嚴(yán)格的原料處理后，放入老湯中，加蔥、姜、辣椒、花椒等十幾種調(diào)料和中草藥，用溫火燒開，燉上三個小時(shí)左右，出鍋即可食用 。廣宗醬豬蹄色澤棗紅，外型完整，離骨酥爛，鮮香不膩，營養(yǎng)豐富 。熱吃，口感嫩滑，肥而不膩；涼食，膠質(zhì)軟韌，余味悠長 。
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