很多人都在問(wèn)毛蛤蜊和血蛤蜊區(qū)別，今天就給大家講解一下毛蛤蜊和血蛤蜊區(qū)別 。
1、形態(tài)特征不同：血蛤貝殼較厚，呈卵圓形 。放射肋粗壯，約18～21條，肋上具明顯的顆粒狀結(jié)節(jié) 。殼頂突出，殼表白色，被褐色薄皮，韌帶角質(zhì) 。鉸合部直，齒細(xì)密 。個(gè)體較小，一般殼長(zhǎng)3～4厘米，撥開(kāi)殼可以看見(jiàn)血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤；毛蛤殼質(zhì)堅(jiān)厚，長(zhǎng)卵圓形，通常兩殼大小不等，右殼稍小 。背側(cè)兩端略顯棱角，腹緣前端圓，后端稍延長(zhǎng) 。殼頂突出，向內(nèi)卷曲，位置偏向前方，兩殼頂距離不很遠(yuǎn) 。殼面有放射肋35條左右，肋上有方形小節(jié)結(jié)，狀似瓦壟 。生長(zhǎng)紋在腹側(cè)極明顯 。殼面白色，被有褐色絨毛狀殼皮 。殼內(nèi)白色，殼緣具齒 。鉸合處很窄，呈直線形，齒細(xì)密 。
2、分布范圍不同：血蛤主要分布于寧波、舟山、溫州樂(lè)清灣、臺(tái)州溫嶺、福建、兩廣地區(qū)；毛蛤主要分布于中國(guó)、朝鮮和日本沿海 。以中國(guó)渤海和東海近海較多 。
蛤蜊：
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蛤蜊含有類胡蘿卜素、脂類、多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、聚醚、無(wú)機(jī)化合物以及其它類等多種生物活性成分 。
【毛蛤蜊和血蛤蜊區(qū)別】蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪 。蛤蜊中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素 。而且它的氨基酸種類組成及其配比較為合理，能很好地被人體吸收消化，食用蛤蜊之后，可以為自身提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
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