很多人都在問(wèn)撫松縣美食，今天就給大家講解一下?lián)崴煽h美食 。
1、烤鵪鶉：長(zhǎng)烤鵪鶉用鵪鶉為主料，加入佐料經(jīng)烤燒烹制而成 。此菜色紅皮脆，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美 。
2、白山林蛙：林蛙是“白山特產(chǎn)”之一，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，據(jù)《長(zhǎng)白叢書》（扈從東巡附錄）中詠載：哈什螞，土人謂天廚之，歲薦陵寢必需焉，自古以來(lái)，哈什螞與熊掌猴頭蘑，飛龍一起稱為“四大山珍”，是宴席上的珍貴佳肴 。白山林蛙是用林蛙上身和林蛙腿等，經(jīng)燒、油爆而成，色彩分明，口味鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
3、撫松人參：撫松人參為地理標(biāo)志證明商標(biāo) 。撫松地處中國(guó)吉林省的東南部，位于長(zhǎng)白山下、松花江畔，是我國(guó)較大的人參生產(chǎn)基地，素有“人參之鄉(xiāng)”的美稱 。
4、長(zhǎng)白山鵝全席：長(zhǎng)白山的鵝生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山區(qū)的江河湖泊之中，饑食山間野草，渴飲泊邊泉水，每當(dāng)秋季來(lái)臨，為了適應(yīng)高寒氣候，抵御風(fēng)寒，它便畜毛養(yǎng)身，積蓄了鮮嫩肥美的肉質(zhì)，且脂肪含量低，含多種對(duì)人體有益的氨基酸和礦物質(zhì)，是長(zhǎng)白山眾多的綠色食品之一，在全國(guó)鵝類肉品中亦是佼佼者 。廚師們對(duì)白山鵝進(jìn)行了全面系統(tǒng)的研究，研制整理出一套貼進(jìn)百姓生活，制做形式多樣，紅白案搭配合理，具有一定藥補(bǔ)作用的純綠色長(zhǎng)白山鵝全席 。
【撫松縣美食】5、長(zhǎng)白山珍宴：長(zhǎng)白山珍宴以長(zhǎng)白山的人參、鹿茸、飛龍、雪蛤、松茸蘑等幾十種珍品為原料，集中國(guó)傳統(tǒng)宴席之薈萃，加以精細(xì)烹制而成 。
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