很多人都在問(wèn)平昌縣美食，今天就給大家講解一下平昌縣美食 。
平昌縣美食有尖椒雞、涼蛋糕、鹵肉鍋魁、駟馬豆瓣、巴中臘肉等 。
1、尖椒雞：以現(xiàn)殺土雞、青椒為主料，小米椒為調(diào)味底料烹飪而成，鮮美純正、營(yíng)養(yǎng)豐富 。
2、涼蛋糕：以面粉、雞蛋為主料蒸制而成，宜夏季、秋初食用，也可作為早點(diǎn)、冷飲、筵席配點(diǎn)，松軟柔嫩、化渣爽口、甜香宜人 。
3、鹵肉鍋魁：為成都傳統(tǒng)小吃，鍋魁烤至餅面金黃，香甜酥脆，開(kāi)一個(gè)小口加入鹵肉及各種調(diào)料，香味四溢、餡料爽口 。
4、駟馬豆瓣：榮獲四川老字號(hào)稱號(hào)的駟馬豆瓣，采用傳統(tǒng)民間老作坊式手工加工而成，其色澤油潤(rùn)、香味醇厚、味美可口 。
【平昌縣美食】5、巴中臘肉：巴中人在小寒后殺年豬，切塊用鹽浸泡一月后，吊在火塘上用柏椏枝燒火煙熏而成 。
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