很多人都在問政和縣美食 ， 今天就給大家講解一下政和縣美食 。
政和縣美食有東平小饹、東平扁肉、政和錐栗、重陽糕、政和豆腐、政和白茶等 。
1、東平小饹：口感爽滑、甘甜、清香 ， 營養(yǎng)價值高 ， 切成小塊如梅花狀地擺在瓷盤中 ， 色澤橙黃看相極好 。
2、東平扁肉：取新鮮豬腿純瘦肉 ， 趁肉熱乎乎時去筋膜 ， 剁碎 ， 平鋪在砧板上 ， 用木棍打爛 ， 如棉狀 ， 有粘韌性 。然后加入適量小蘇打、鹽、味精拌勻即成餡 ， 講究的加些雞蛋潤滑 。準備好扁肉皮 ， 包成的扁肉呈元寶狀 ， 煮熟后肉餡飽滿 。盛入碗里 ， 加骨湯或清湯、調(diào)料 ， 撒些蔥末即可 。也可將其油炸而食 ， 油炸的扁肉 ， 金黃酥脆 ， 咸香可口 。
【政和縣美食】3、政和錐栗：資源豐富 ， 品種優(yōu)良 ， 質(zhì)量上乘 ， 所生產(chǎn)的錐栗堅果產(chǎn)量高且品質(zhì)優(yōu) ， 香甜可口 ， 糯性強 ， 營養(yǎng)價值高等特點 ， 是一種優(yōu)質(zhì)、安全、無公害的綠色食品 。
4、重陽糕：又稱花糕、菊糕、五色糕 ， 因其素淡可口 ， 又兼含某種特殊含義 ， 漸成一道地方美食 ， 倍受大家歡迎 。
5、政和豆腐：政和稠嶺村的黑豆豆腐宴遠近聞名 ， 到佛子山旅游的游客一定要嘗一下這個豆腐宴的 。
6、政和白茶：以茶政和大白茶品種為原料 ， 所產(chǎn)政和白茶具有鮮純、毫香、涼爽的品質(zhì)特征 。
美食 ， 顧名思義就是美味的食物 ， 貴的有山珍海味 ， 便宜的有街邊小吃 。其實美食是不分貴賤的 ， 只要是自己喜歡的 ， 都可以稱之為美食 。中國素有烹飪王國這個美譽 。在中國這個大家庭里 ， 有五十六個小家庭 ， 每個家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味 ， 享受美食也要看場合 ， 場合好美食吃起來才有味道 。世界各地美食文化博大精深 ， 營養(yǎng)物質(zhì)各不相同 ， 品味更多美食 ， 享受更多健康 ， 也讓人吃的更加開心 。
