【新源縣美食】很多人都在問新源縣美食，今天就給大家講解一下新源縣美食 。
1、馕包肉：馕包肉維吾爾語稱為塔瓦喀瓦甫 。主要有肉馕、油馕、片馕、窩窩囊和芝麻馕 。做工精細、香酥可口、含水份少、外干內(nèi)酥、久儲不壞 。
2、烤羊肉串：維吾爾語稱之為喀瓦甫，是維吾爾族的一種傳統(tǒng)小吃 。色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口 。
3、羊肉燜餅：將少數(shù)民族最喜愛的肥美羊排投以鮮姜、蔥紅燒，再將手工撕制而成的薄如窗戶紙的薄餅鋪到羊排上加蓋，靠蒸氣燜熟，切條與羊排一起裝盤 。吃時羊排酥爛醇美，薄餅金黃鮮香 。
4、羊肉合汁湯：此菜以羊肉為主料，配以素和粉 。肉爛湯鮮，可飲湯食肉 。
5、烤雞米花：具有色澤金黃，口感酥脆、香嫩爽滑、肉質(zhì)細嫩、美味可口的特點 。當小吃和下酒菜都不錯 。
