很多人都在問(wèn)云和縣美食 ， 今天就給大家講解一下云和縣美食 。
云和縣美食有油筒餅、豆腐泥、云和雪梨、仙宮魚(yú)頭、云和黑木耳、煎雀等 。
1、油筒餅：油筒餅是一道以南瓜、蘿卜、茶油等為主要食材制作的美食 。香味撲鼻 ， 松脆爽口 ， 回味無(wú)窮 。
【云和縣美食】2、豆腐泥：豆腐泥是云和、景寧一帶山區(qū)獨(dú)有的特產(chǎn) 。豆腐泥味道清純鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富 。
3、云和雪梨：云和雪梨是浙江省麗水市云和縣的特產(chǎn) 。云和雪梨具有果大皮薄、果實(shí)脆嫩、汁液豐富、香甜可口、適于貯運(yùn)等特點(diǎn) 。
4、仙宮魚(yú)頭：仙宮魚(yú)頭是云和名菜 ， 鮮美無(wú)比 ， 魚(yú)頭精選自云和湖野生花鰱魚(yú)魚(yú)頭 ， 純天然野生放養(yǎng) ， 個(gè)大肥美 ， 新鮮黑亮 ， 絕無(wú)土腥味 ， 富含17種氨基酸和微量元素 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 。
5、云和黑木耳：云和黑木耳是浙江省麗水市云和縣的特產(chǎn) 。云和黑木耳栽種歷史悠久 ， 在云和縣得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件、優(yōu)良的品種、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)孕育下 ， 形成了朵形美觀、肉質(zhì)厚、光澤、耐泡、脆嫩、味美、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富的特色 ， 是云和主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一 。
6、煎雀：煎雀以糯米粉、番薯捏成薯漿 ， 滲入適量的糯米粉和紅糖 ， 拌勻 ， 搓成軟硬適中的胚料 ， 切成拇指大的小粒然后搓成橢圓形 ， 即可入鍋油炸 ， 一俟浮上油面 ， 由金黃略轉(zhuǎn)紅色即成 。中空香甜 ， 皮脆而里韌 ， 柔軟而不粘口 。
