很多人都在問興隆臺區(qū)美食，今天就給大家講解一下興隆臺區(qū)美食 。
興隆臺區(qū)美食有大米嘎巴、糙米汁、涼拌海帶、清蒸鮑魚、海鮮山珍湯等 。
1、大米嘎巴：米粒經(jīng)過水煮、黏結、淬火成了嘎巴 。有蜂蜜味、咖啡味、咖喱味等 。為盤錦特產(chǎn)之一 。
【興隆臺區(qū)美食】2、糙米汁：盤錦特產(chǎn)中的糙米汁是糙米營養(yǎng)飲品 。它是膳食纖維和低聚糖營養(yǎng)飲品，加熱飲用，口味更佳，冷藏飲用，冰爽清怡 。
3、涼拌海帶：海帶用水浸洗干凈，用滾水浸至有小水泡冒出，加火煮1分鐘，取出浸凍水中5分鐘后切絲，再用鹽水煮1分鐘，放入冰格中凍10分鐘取出 。蝦米剁碎，加醬油和水以慢火煮浸半小時成蝦米醬油，冷凍，將中西芹、紅蘿卜、紅椒切絲 。將蝦米醬油淋入海帶絲和中西芹、紅椒絲中，用鹽和糖調味，伴以紅蘿卜食用即成 ?？稍诓牧现屑尤胨l(fā)海蜇，味道會更好 。
4、清蒸鮑魚：將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開 。蔥切條，姜一半切末，另一半切片 。將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯、蔥條、姜片、花椒和鹽，上展蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒 。再用碗加醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁，食時，將鮑魚蘸姜汁吃 。
5、海鮮山珍湯：將蝦、蛤蜊洗凈，鯽魚去五臟洗凈，用鹽、料酒腌制10分鐘 。將煎盤2分鐘預熱，放入魚、蝦4分鐘取出置入微波爐專用器皿中，加入金針菇、香菇、口蘑、蛤蜊，倒入清水，放入微波爐中10分鐘再加蓋15分鐘或更長時間，中途放入鹽、雞精、香油、胡椒粉即可 。
