很多人都在問石樓縣美食 ， 今天就給大家講解一下石樓縣美食 。
1、碗團：碗團由蕎麥制作而成 ， 雖是柳林特有特色美食 ， 但是來到石樓縣同樣可以品嘗到口味非常不錯的土豆絲炒碗團 。
【石樓縣美食】2、水晶豆腐：水晶豆腐是呂梁地區(qū)特有的一種地方小吃 ， 原料為土豆 ， 是宴請親朋好友、紅白喜事必不可少的一道菜品 。該小吃從外觀看 ， 色澤晶瑩 ， 形狀類似豆腐片 ， 味道鮮美 ， 滑而不膩 。
3、石樓紅棗：石樓紅棗以個大 ， 核小 ， 皮薄 ， 肉厚 ， 味甜 ， 能久藏而聞名 ， 年產(chǎn)達(dá)3000萬斤 。
4、涼粉：涼粉通常都是用綠豆淀粉制作而成 ， 主要含有碳水化物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分 。其成品晶瑩剔透 ， 酸中帶辣 ， 爽滑適口 。
5、石樓核桃：石樓核桃是山西省呂梁市石樓縣的特產(chǎn) 。核桃營養(yǎng)價值豐富 ， 有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽 。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸 ， 核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1 ， 也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸 。每50克核桃中 ， 水分占3.6% ， 另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 。
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