大麥茶簡介麥茶是從中國、日本等民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，是把大麥炒制成焦黃色，然后在食用前只需要用熱水沖泡2～3分鐘，就可以浸出濃郁的香茶 。而且喝大麥茶不但能夠開胃，還可以幫助消化，此外還有減肥的功效 。
【大麥茶和炒麥芽一樣嗎，炒麥芽與大麥茶的功效與作用】
炒麥芽簡介由于麥芽茶是大麥加工制作而成的，所以它保留了大麥中的營養(yǎng)成分，它含有很多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常喝麥芽茶可以很好的補(bǔ)充身體內(nèi)所需的營養(yǎng) 。
大麥茶和炒麥芽區(qū)別1、加工方式不同
大麥茶是用炒熟的大麥粒壓碾成麥碴后，就可以熬成麥茶 。而炒麥芽是將麥粒用水浸泡后，等待幼芽長成，再進(jìn)行曬干或者低溫干燥處理 。
2、主要功效不同
喝大麥茶會可以開胃、幫助消化，它有減肥的作用 。而炒麥芽可以行氣消食、健脾開胃，有回乳消脹的作用 。
3、營養(yǎng)上的區(qū)別
大麥茶由大麥直接炒焦制成的，不含有茶堿、咖啡因、單寧等物質(zhì)，而炒麥芽里含有豐富的消化酶和維生素B族，有助于腸道消化，此外麥芽煎劑對胃酸和胃蛋白酶的分泌有著促進(jìn)的作用 。
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