買柚子的時候，不知道怎么選，因為柚子被厚厚的果皮包裹，根本就沒辦法區(qū)分柚子是否是甜的還是酸的，很多人都是選大的柚子，覺得這樣會比較甜，但其實這只是其中一種辦法，而且也不一定甜 。
挑選柚子技巧【如何挑選柚子是甜的，紅心柚子怎么挑選才甜】1、看重量
柚子并不是越大就越重，因為柚子大部分都是皮厚肉少，外觀上看是比較大，但是剝開之后發(fā)現(xiàn)里面的果肉非常的少，所以選柚子的時候，應(yīng)該選重量比較大的，這種柚子不管皮的薄厚，果肉是非常飽滿的 。
2、果皮厚度
用大拇指按壓柚子的表皮，如果按壓下去表皮立馬回彈，或者按壓到一定程度發(fā)現(xiàn)里面硬硬的，那么這種柚子的皮就非常的薄，要是那種按壓下去一直沒有回彈的果皮，就說明柚子的果皮非常厚 。
3、柚子表皮
一般柚子的果皮和它的生長環(huán)境有很大的關(guān)系，要是摸上去非常的光滑，說明柚子營養(yǎng)比較充足，里面的果肉也是香甜的，如果摸上去凹凸感比較強，這種柚子就是還沒有完全成熟的，口感自然不好了 。
柚子怎么吃 我們平時吃的都是柚子的果肉，但其實柚子的皮還有很大用處，能做很多好吃的，可以和五花肉一起蒸，蒸出來的肉帶著柚子的清香，還可以辣炒柚子皮，但是這個皮不是最外層，要里面白色較厚的那層，表皮可以泡蜂蜜柚子茶 。
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