玉米食譜
糯香玉米排骨
原料：糯米、玉米粒、排骨 。
做法：將腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中，混合均勻，再加入玉米粒及調料等，進行蒸制 。
清熱益氣湯
原料：玉米3根、白果50克、豬肚1個、生姜3片 。
做法：玉米洗凈，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚洗凈；一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗)，大火煲沸后改小火，煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可 。
番薯粟米雞蛋湯
材料：番薯1個、甜玉米1根或剝好玉米粒50g、雞蛋2個（2至3人份） 。
烹調方法：番薯削皮、切小丁 。甜玉米剝粒（超市有剝好的玉米粒，跟紅蘿卜粒、豌豆粒混合一起賣的，也可以），然后輕輕砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有攪拌機，可用攪拌機處理成粟米蓉 。鍋內(nèi)加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、綿爛，打入雞蛋攪拌成蛋花湯，加少量食鹽調味即可 。
松茸菌元貝玉米湯
原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干貝1小把、去皮雞肉200克、竹蓀40克、玉米1根、紅蘿卜1小段、姜3片 。
做法：松茸、香菇、干貝、竹蓀略洗后提前浸泡2小時，玉米切小段，紅蘿卜切塊；上述材料一起放進湯煲里，大火煲滾后再煲1小時，調味后食用 。
2022年小麥價格下半年會漲嗎玉米年底有望漲嗎玉米下半年可能在3028高點附近震蕩 。小麥價格看強麥指數(shù)圖，應該有小幅度上漲（比照現(xiàn)在價格） 。個人分析觀點，參考 。
玉米種子QF77價格約70元一袋，約三斤 。
該玉米適宜在遼寧省≥10℃活動積溫3000℃以上的晚熟玉米類型區(qū)種植 。
玉米栽培技術
一、選地整地
1、選地：種植玉米要選擇排灌方便、便于管理、PH6.5至7、土壤肥沃的壤土或沙壤土地塊，過酸、過粘和瘠薄的土壤都會使玉米生長不良 。肥沃的土壤可以為玉米生長提供充足的養(yǎng)料，為玉米生長創(chuàng)造良好的生長環(huán)境 。
2、整地：選地后進行深耕耙平，耕翻深度一般要達到25cm以上，以達到“地平、土細、墑足、肥高”的整地質量要求 。秸稈還田和綠肥地要切茬，翻埋良好 。結合整地，按每畝腐熟農(nóng)家肥1000kg、豆餅50kg和過磷酸鈣50kg做基肥條施于溝內(nèi) 。為了排灌方便，結合整地還應開溝作畦，修好四面排水溝 。要求做到畦平溝直，溝溝相通，排灌暢通 。
二、選種催芽
1、選種：選擇品質優(yōu)良、抗病能力強、豐產(chǎn)、適合本地種植的種子是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎 。
2、催芽：種子在播前要先曬種，放在太陽光下曬3至4個小時就行 。然后放在溫水中浸泡催芽，水溫控制在50至55℃，浸泡大約15分鐘 。泡好后冷卻6至8小時，用清水沖洗1至2次即可播種 。
三、播種技術
1、播種時期：玉米的播期需要根據(jù)玉米的用途和土地使用情況來確定，一般氣溫穩(wěn)定在12℃以上時即可播種 。平壩、淺丘地區(qū)一般3月中上旬播種；深丘、中低山區(qū)一般以3月下旬、4月上旬播種育苗為宜，以利于縮短麥玉共生期，培育壯苗 。
2、育苗：采用肥球育苗或玉米專用育苗盤育苗 。保持營養(yǎng)土結構疏松，且配合一定比例經(jīng)過充分腐熟的有機肥和少量過磷酸鈣，切忌添加尿素或碳酸氫銨，以防爛種 。每個肥球或方格放1粒種子，育苗數(shù)量應按照需要再增加20%，以備查漏補缺 。播后蓋上肥細土1至2厘米，用清水噴濕蓋膜保溫 。
3、移栽：移栽前應選在晴好天氣，將地膜亮腳通氣煉苗1至2天后，逐步揭膜煉苗1至2天 。待幼苗2葉1心時開始移栽，嚴禁栽老苗、大苗 。栽后用清便水一瓢兩窩澆“定根水”，適宜密度為3500至4000株/畝 。后期可根據(jù)出苗情況及時進行間苗、補苗 。
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