豌豆簡介 豌豆是一個比較大的種類，屬于豆科植物的一種，又叫做麥豆、雪豆、國豆、畢豆等，一般在吃豌豆的時候，都是吃它的豆粒，因為豆莢的口感很差，這種植物的環(huán)境適應性很強，在全世界都廣泛分布 。
荷蘭豆簡介 荷蘭豆是蝶形花科、豌豆屬的一種植物，又叫做食莢豌豆，屬于營養(yǎng)價值很高的豆類蔬菜，豆莢比較軟，豆粒比較軟，用來做菜的話會十分香甜，風味鮮美，味道是比較獨特的 。
豌豆和荷蘭豆區(qū)別1、特點上的區(qū)別
豌豆其實是一個很大的種類，平時是以吃豆粒為主的，極少食用豆莢，荷蘭豆就是其中的一個品種，屬于扁豆莢這類的，可以使用豆莢 。
2、食用部位的區(qū)別
豌豆的豆莢中含有大量的纖維，口感很差，所以一般是不吃豌豆豆莢的，而荷蘭豆的豆莢是很軟的，吃起來比較脆嫩，是可以連著豆莢一起食用的 。
3、功效不同
【豌豆和荷蘭豆一樣嗎，荷蘭豆老了就是豌豆嗎】 豌豆味甘、性平，富含維生素、蛋白質、脂肪等，營養(yǎng)是比較全面的，有著防癌抗癌的功效，荷蘭豆的營養(yǎng)價值也很高，可以增加人體的食欲 。
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