天麻屬的多年生高大植物，植株可以長到2米高，果實(shí)是倒卵狀的橢圓形，地下的塊莖一般肉質(zhì)是橢圓形，它的塊莖就是天麻，顏色是橙黃色 。
【天麻長什么樣子，野生天麻長什么樣子】
1、生長習(xí)性
天麻為蘭科植物天麻的地下塊狀根莖，其地上部分沒有綠色葉片，也沒有根，不能進(jìn)行光合作用，而它的營養(yǎng)來源就是依靠蜜環(huán)菌供應(yīng)
2、成分與藥理
天麻性平，歸肝經(jīng)，息風(fēng)，祛風(fēng)通絡(luò)，可治療頭疼、眩暈和高血壓，天麻對(duì)于心臟也是有很好的療效，有研究表明天麻具有增強(qiáng)記憶力和明目的作用，可用于治療老年癡呆癥，效果顯著 。
3、怎么選購天麻
天麻品種很多，怎么才能選到好的，我們在挑選天麻時(shí)，可以先看天麻的外形，質(zhì)量好的天麻外表為長橢圓形兩端有芽苞，在蒸煮時(shí)不容易爛，而且嚼的時(shí)候不沾牙齒，有種很爽脆的感覺，還有聞起來有一股酸性氣味，很可能是采用硫磺熏過的天麻 。
4、作為中藥食用
天麻一般都是打成粉，用溫水或者牛奶服用，還有就是煲鴿子湯，把乳鴿洗干凈放入鍋中，除了天麻還可以放入紅棗和枸杞，姜片去腥，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，有調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，緩解壓力、改善睡眠，還能淡斑美容 。
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