豌豆是一種纏繞型的草本植物，上面沒有絨毛、葉片通常呈長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)度大約在3公分左右，它的莢果呈長(zhǎng)圓形姿態(tài)，長(zhǎng)度大約在6、7公分左右，剝開莢果表皮，里面露出青綠色的豌豆，成熟以后會(huì)變成黃色 。
1、豌豆產(chǎn)地
豌豆是一種比較熱門的蔬菜品種，因?yàn)橄矚g在溫暖的氣候環(huán)境中生長(zhǎng)，產(chǎn)出的豌豆品質(zhì)十分上乘，豌豆主產(chǎn)地有河南、湖北、江西、四川、青海、貴州、安徽等地，產(chǎn)地種植條件優(yōu)越，產(chǎn)出的豌豆品質(zhì)上乘，可食用率高 。
2、豌豆優(yōu)質(zhì)品種
隴豌豆5號(hào)：這種豌豆為甜味品種，味道清甜，而且生長(zhǎng)發(fā)育速度快，豌豆籽粒飽滿，抗多種病害 。畝產(chǎn)量高，適應(yīng)性廣，現(xiàn)在甘肅、四川、云南等地均可種植，因?yàn)橹仓瓯容^低矮，產(chǎn)量非常高，種植效益很不錯(cuò) 。
大莢豌豆：這種豌豆品種在市場(chǎng)上比較少見，是軟莢的豌豆品種，莢果比較大，淺綠色，籽粒飽滿，可食用率高，味道清甜，深受消費(fèi)者喜歡，現(xiàn)在產(chǎn)地種植產(chǎn)量高，品質(zhì)不錯(cuò)，種植效益高 。
小青莢：這種豌豆品種易高產(chǎn)，豆莢比較硬，成熟后為綠色，圓形，鮮嫩可食用，品質(zhì)上乘，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且食用有粉味，深受當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者喜歡，種植比較廣泛 。
【豌豆長(zhǎng)什么樣子，豌豆是什么顏色的】
3、豌豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值
別看豌豆顏色單一，但是含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，豌豆含有人體必須的能量、蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物，所以人們也將豌豆當(dāng)作主食，除此之外，還富含維生素、微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的 。
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