蠶豆是一種一年生的草本植物，這種草本植物的高度并不是很高，一般最高的也就是120厘米 。通常，蠶豆的形狀是長(zhǎng)方的圓形，和長(zhǎng)方形是十分接近的，外皮為青綠色、灰綠色，或者黑色、紫色，蠶豆并不肥厚，中間的部分有一些內(nèi)凹 。
1、蠶豆產(chǎn)地
【蠶豆長(zhǎng)什么樣子，臥蠶是什么樣子圖片】 蠶豆在全國(guó)大多數(shù)省份都可種植，目前在長(zhǎng)江以南地區(qū)以秋播冬種為主，長(zhǎng)江以北以春季播種為主，除山東、海南和東北三省極少種植蠶豆外，其余各省均有種植，其中云南、四川、湖北、江蘇省的種植面積廣泛 。
2、功效作用
蠶豆作為一種食品，可以起到很好的植物凝血的效果，因?yàn)樾Q豆本身可以分泌植物凝血素，除此之外，蠶豆中還具有一定的易蛋白質(zhì)的因子，生活中也經(jīng)常會(huì)有人將蠶豆的油渣用來(lái)制作醬油或者用來(lái)釀白酒 。
蠶豆吃起來(lái)很香，在與其他食物搭配時(shí)可以給身體補(bǔ)充很多的能量，蠶豆中還有多種白質(zhì)，還具有一些糖類(lèi)物質(zhì)，可以幫助有效的提高身體的體力，長(zhǎng)期從事體力工作的人可以適當(dāng)食用 。
3、蠶豆禁忌人群
雖然蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，但是對(duì)于一些幼小的孩子來(lái)說(shuō)是不建議選擇蠶豆的，因?yàn)橐恍┖⒆訒?huì)對(duì)蠶豆出現(xiàn)過(guò)敏的反應(yīng)，所以在選擇之后可能會(huì)引發(fā)比較嚴(yán)重的過(guò)敏現(xiàn)象 。
蠶豆也是不可以直接生吃的，因?yàn)樯缘那闆r下容易出現(xiàn)中毒反應(yīng)，所以在制作的時(shí)候一定要將蠶豆煮熟了再吃，而一些腸胃功能并不是很好的人，也是不建議長(zhǎng)期大量吃蠶豆的，這是因?yàn)槿绻罅砍孕Q豆的話容易傷害到脾胃 。
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