很多人都在問(wèn)黑魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單，今天就給大家講解一下黑魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單 。
黑魚(yú)的做法：
1、準(zhǔn)備材料：黑魚(yú)適量、嫩豆腐適量、植物油適量、蔥適量、姜適量、食鹽適量、雞精適量、清水適量 。
2、黑魚(yú)放血去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，從魚(yú)身中間剖開(kāi)，切成小方塊 。
3、嫩豆腐切成小方塊，并在開(kāi)水中燙一下去除澀味，撈出瀝水 。
4、炒鍋放一點(diǎn)油燒熱，放入黑魚(yú)塊兩面煎黃 。
5、加入切好的蔥姜段，添適量溫水，大火滾開(kāi)小火慢燉至湯成為乳白色 。
6、加入控水后的豆腐，再燉煮十分鐘 。
7、加入少許食鹽和雞精調(diào)味即可 。
【黑魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單】
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