很多人都在問白豆腐怎么做好吃 ， 今天就給大家講解一下白豆腐怎么做好吃 。
【白豆腐怎么做好吃】
1、準備食材：鯽魚1條、嫩豆腐120克、蔥1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒、鹽適量 。
2、活鯽魚一條 ， 處理干凈 。去除魚腥線 ， 加蔥、姜、料酒腌制半個小時 。
3、嫩豆腐切塊 ， 不粘鍋放入少量的油 。
4、魚放進去中火煎 ， 不要隨意晃動 ， 一面上色后再翻面 。
5、砂鍋中放入魚 ， 加熱開水 ， 蔥姜 ， 大火煮10分鐘左右轉小火 。
6、轉小火后再燉10分鐘 ， 放枸杞、豆腐 ， 10分鐘后放鹽調味關火即可 。
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