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柿子吃起來有點澀怎么才不澀口

吃了柿子口很澀怎么辦
“柿子吃起來太澀是因為沒熟的關(guān)系,柿子沒熟則代表含有單寧成分,能夠讓人產(chǎn)生一種收斂性神經(jīng)反應(yīng),因此吃完生柿子會感覺澀嘴 。若是想擺脫這種澀嘴情況,可以喝一些蘇打水或者茶水,也可以用鹽水漱口,或者喝一些酸牛奶,有咸菜的話空口吃一些也能脫澀 ?!?br /> 柿子吃著澀怎么辦
1、溫水脫澀
柿子脫澀方法
把較硬的柿子放在37℃的溫水中,浸泡12個小時,等摸起來柿子手感有點軟時,就可以食用了;沿海地區(qū)可放在涼水中3天左右就可食用,并且沒有澀的感覺,但是需要盡快食用,不然柿子的汁水會破皮流出 。
2、水果脫澀
柿子脫澀方法
把柿子和香蕉、蘋果、梨子等成熟的水果,放在一個密封的容器或者袋子中,移至到陰涼處或放在冰箱中冷藏,過幾天后柿子的口感就不會澀了,一起存放的水果也可以繼續(xù)食用,但是沒有了原來的那么新鮮 。
3、石灰水脫澀
柿子脫澀方法
最常見的柿子脫澀方法是石灰水脫澀,1斤柿子配對7克的石灰水,把石灰水均勻調(diào)和成石灰乳,再把柿子浸泡在里面,將溫度控制在22℃左右,等待5天就可以食用了,吃起來的口感絕對沒有澀味 。
4、酒精脫澀
把柿子放在封閉的容器中,然后在里面倒入酒精,直至淹沒柿子;或者在柿子表面噴灑60%的酒精,然后用塑料薄膜密封住,用酒精脫澀一般要等一個星期左右,并且吃起來的話口中還帶有一絲酒精的味道 。
【柿子吃起來有點澀怎么才不澀口】

柿子吃起來有點澀怎么才不澀口


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