很多人都在問春筍放冰箱怎樣保存 ， 今天就給大家講解一下春筍放冰箱怎樣保存 。
1、冷凍保存法：將新鮮春筍清洗干凈 ， 去皮 ， 挑選出蟲筍、破筍與爛筍等不合格的春筍 ， 去掉粗老不可食的基部 ， 鍋里燒開水 ， 用沸水焯燙春筍至7成熟 ， 起到殺菌消毒的作用 ， 瀝干水分 ， 用密封的保鮮袋分餐次裝好 ， 放入冰箱冷凍室保存 ， 可以保存6個月左右 。
【春筍放冰箱怎樣保存】2、冷藏保存法：將春筍控干水分 ， 用保鮮膜包好 ， 密封存放在冰箱冷藏區(qū)即可 。因冷藏冰箱冷室溫度較低 ， 能夠在一定程度上抑制細菌等微生物滋生 ， 從而延長食材的保存時間 ， 一般春筍冷藏可以保存5-7天新鮮 。
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