橙皮簡介橙皮又稱黃果皮，是蕓香科植物香橙的果皮，是剝下的果皮經(jīng)過曬干或烘干而成 。
橙皮很早就是中藥的一種，味辛微苦，入脾、肺二經(jīng)，治咳嗽化痰 。
橙皮的作用主要有化痰降逆、消食和胃、殺魚蟹毒、治胸膈氣滯、清新提神、護(hù)發(fā)美容 。
陳皮簡介陳皮是一味常用的中草藥，即可入藥又可食用，陳皮為蕓香科植物橘的干燥成熟果皮 。
陳皮是很常用的藥材，其功效十分廣泛，對支氣管有微弱的擴(kuò)張作用，平喘效價(jià)較高，并且，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓，同時(shí)，陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預(yù)防作用 。
此外，陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣 。
橙皮和陳皮區(qū)別顧名思義，陳皮自然是放置時(shí)間比較久的柑橘皮 。它完整的定義是水果柑橘的果皮經(jīng)干燥處理后而制成的干性果皮 。這種果皮如在保持干燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮 。可見新鮮橙皮并不等于陳皮 。
不僅如此，新鮮橙皮也不是全都可以做成陳皮 。只有成熟的橙皮才可以做成陳皮 。而且品質(zhì)比較好的陳皮，對取皮的時(shí)間有很嚴(yán)格的要求，有些地方做陳皮的橙橘，果肉離熟透還差一點(diǎn)時(shí)間，是不食用的 。
橙皮和陳皮圖片對比【橙皮和陳皮一樣嗎 橙子皮是陳皮嗎】
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