【土豆保存方法及溫度 土豆冰箱保存方法】
土豆介紹土豆，又叫馬鈴薯，屬于馬鈴薯茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。土豆功效：馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病 。作為食物，其保存周期不宜太長，一定要低溫、干燥、密閉保存 。
土豆怎么保存可以把土豆放到儲藏室，土豆貯藏前要嚴(yán)格挑選，去除病、爛、受傷及有麻斑和受潮的不良薯塊 。把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了 。
土豆適宜的保存溫度土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃，相對濕度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮 。
土豆一般可以保存多久不變質(zhì)土豆的儲存條件好的話，常溫下，一個星期應(yīng)該沒問題，冬天可以放2-3個月，是可以儲存比較久的 。
土豆可以放在冰箱里保存嗎土豆不能放在冰箱里保鮮，因為冰箱冷藏室的溫度對土豆來說溫度太低了，在冰箱冷藏室的低溫度會讓土豆本身的淀粉轉(zhuǎn)化為糖，這會讓土豆外表看起來顏色變暗 。
沒有冰箱土豆如何貯存時間長將土豆裝進(jìn)透氣的網(wǎng)袋、麻袋、草袋、墊有紙的筐子或紙箱里，放在家里背光的陰涼、通風(fēng)處保存；在放土豆的袋子或箱子里，放上一個蘋果，可以控制土豆出芽 。
土豆儲存方法1、首先先將買回的新鮮土豆放到紙箱中，箱中再放進(jìn)幾個綠蘋果，綠蘋果散發(fā)的乙烯可使土豆在貯藏期內(nèi)保持新鮮 。2、防暴曬：土豆喜涼畏熱，不要陽光下進(jìn)行暴曬 。3、防潮濕：濕度太大，通風(fēng)不好就會導(dǎo)致土豆霉?fàn)€ 。應(yīng)放到屋角處，下面最好墊一層沙 。4、防高溫：土豆在高溫下容易發(fā)芽，最適宜的溫度為2-4度，再高就會出現(xiàn)發(fā)芽的情況 。5、防雜堆：不要和其它蔬菜放到一起，如紅薯等易霉?fàn)€的蔬菜 。
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