萵筍屬于是一種蔬菜，它的味道比較特殊，有點(diǎn)淡苦的香味，很多人喜歡吃，萵筍莖還有葉子都是可以食用的，萵筍葉常用來(lái)燙火鍋，或者是煮湯汁，萵筍莖的皮，是不容易去掉的，需要掌握好方法才行 。
萵筍削皮技巧1、用手去萵筍皮
將萵筍清洗干凈，然后再將它切成寸段長(zhǎng)的，用手把皮萵筍的皮給去掉，便可以了，這樣可以合理的看到萵筍皮的厚度，不過(guò)，這種去皮的方式是需要力氣比較大的人才可以 。
2、小刀去皮
萵筍的表皮有清晰的紋路，我們可以準(zhǔn)備一把小刀，一層一層的往上撒，這樣分開(kāi)幾次便可以將萵筍的皮給去掉了，然后再根據(jù)自己喜歡的方式進(jìn)行烹飪便可以 。
3、萵筍去皮刀
現(xiàn)在的工具比較發(fā)達(dá)，有一種專門(mén)去萵筍皮的刀，這種操作比較簡(jiǎn)單，只需要將刀從頭部，慢慢的往上剝便可以了 。
【萵筍怎么削皮快又方便 怎么削萵筍才快】
萵筍怎么切 將新鮮的萵苣去皮去葉子，然后將整根萵苣改刀切成片，切片的時(shí)候一定要注意片的厚度，不要薄厚不均，一定要切成稍微薄一點(diǎn)的片，切片后的萵筍還可切成絲，絲越細(xì)越好，這樣的話口感會(huì)更加的好一些 。
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