很多人都在問七彩冰淇淋怎么做 ， 今天就給大家講解一下七彩冰淇淋怎么做 。
【七彩冰淇淋怎么做】
1、準備食材：淡奶油、蛋黃、奧利奧餅干、水果酸奶、糖、水、食用色素 。
2、蛋黃攪打至發(fā)白體積變大 ， 把糖和水煮開到110度 ， 緩緩的倒入蛋黃液中 ， 攪拌均勻 。
3、淡奶油打至7分發(fā)和蛋黃液混合在一起 。
4、分別裝在6個容器中 。
5、加入使用色素調(diào)好顏色 。
6、用裱花袋裝好每一種顏色擠入堡爾美克的模具中 。
7、擠好一層在上再擠一層其他顏色 。
8、擠滿一層層的彩色蛋奶液放入冰箱冷凍6小時以上 拿出脫模 ， 凹的被中倒入酸奶 ， 上面撒上奧利奧餅干碎 ， 再用水果裝飾下 ， 七彩斑斕的冰淇淋彩虹就做好了 。
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