獼猴桃怎么剝 首先將獼猴桃用清水洗干凈 ， 將一頭一尾切掉 ， 然后順著皮用勺子插進(jìn)去 ， 如果質(zhì)地較硬的話(huà) ， 就慢慢的插進(jìn)去分離果皮 ， 軟的獼猴桃用勺子插進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈就可以了 ， 或者是直接對(duì)半切 ， 然后挖出半個(gè)完整的果肉 。
獼猴桃保存 獼猴桃放在密閉的盒子中常溫保存的話(huà) ， 只能存放10-14天 ， 期間果肉會(huì)慢慢的變軟 ， 最好盡快使用 ， 最好是將獼猴桃放在冰箱里 ， 可保存一個(gè)月左右 。
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獼猴桃怎么挑 看外表：在購(gòu)買(mǎi)獼猴桃的時(shí)候 ， 可以看下表皮有沒(méi)有損傷 ， 如果看到小塊碰傷、有軟點(diǎn)、有破損的 ， 都不能買(mǎi) ， 只要有傷口 ， 果肉會(huì)迅速變軟 ， 然后變酸 ， 果肉潰爛 ， 嚴(yán)重影響獼猴桃的食用品質(zhì) 。
看顏色：在購(gòu)買(mǎi)獼猴桃的時(shí)候 ， 要選擇濃綠色果肉、味酸甜的最佳 ， 里面含有的維生素最高 ， 果肉顏色淺些的略遜 。
看硬度：選擇飽滿(mǎn)、無(wú)傷無(wú)病的獼猴桃最好 ， 表皮毛刺的多少 ， 因品種而異 ， 小的果實(shí)的口味和營(yíng)養(yǎng)并不比大型果差 ， 所以不必一味追求大果 ， 很大的果實(shí)最好不要選 。
看成熟度：選購(gòu)獼猴桃要選擇堅(jiān)硬狀態(tài)的果實(shí) ， 如果摸起來(lái)有點(diǎn)軟或整體變軟的果實(shí)不要挑選 ， 如果選了 ， 回家后盡快食用 ， 因?yàn)樗坏┳冘洺墒?nbsp;， 不出1-2天就會(huì)軟爛變質(zhì) 。
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