【奶棗是啥】很多人都在問(wèn)奶棗是啥，今天就給大家講解一下奶棗是啥 。
奶棗是一種網(wǎng)紅小吃 。將大紅棗去核，夾入杏仁、核桃等干果，裹上棉花糖、奶粉制作而成，有抹茶、原味、可可等多種口味 。既有大棗的香甜，又有杏仁的醇香，是當(dāng)下流行的小零食，深受年輕人喜愛(ài)，適量食用對(duì)身體有益 。
紅棗是李科棗屬植物，成熟后變?yōu)榧t色 。常曬干制成棗干 。它的維生素含量非常高，有天然維生素丸的美譽(yù)，素有日食三棗，長(zhǎng)生不老之說(shuō) 。
南方地區(qū)高溫多濕氣，霉暑季節(jié)應(yīng)冷庫(kù)貯藏 。紅棗用麻袋包裝，貯于5℃的庫(kù)房中 。出冷庫(kù)前，要移至溫度稍高處過(guò)渡，逐步移到庫(kù)外 。為防水 氣在棗果上冷凝成水珠，不要馬上重新裝袋，而要攤晾，等冷凝水珠消失，再換袋包裝外運(yùn) 。
少量紅棗可用稻殼灰貯藏 。在地面上撒干稻殼大約1厘米厚，攤一層紅棗，再撒稻殼灰蓋滿紅棗，再攤一層紅棗 。這種貯藏法能防潮、殺菌，棗粒干燥，效果較好 。
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