【餐具清洗消毒方法正確的有 餐具清洗消毒方法正確】
1、煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具放入沸水中 ， 消毒2-5分鐘即可 。
2、蒸汽消毒：將洗凈的餐具置入蒸汽柜中 ， 使溫度升到100℃時 ， 消毒5-10分鐘 。 或用鍋加水煮沸后產(chǎn)生大量的蒸汽進行消毒 ， 不會使餐具掛上水堿 ， 消毒5-10分鐘即可 。
3、烤箱消毒：如紅外消毒柜等 ， 溫度設(shè)置在120℃左右 ， 消毒15-20分鐘即可 。
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